Portugal recebe a 18ª edição do Best Sommelier of the World - Antena Web Notícias

Portugal vai receber, em Lisboa, a 18ª edição do “Best Sommelier of The World” entre 11 e 17 de outubro, concurso que juntará sommeliers de 72 mercados do mundo. O principal objetivo é escolher o melhor sommelier mas, sobretudo, promover Portugal enquanto país de vinhos de qualidade e não de quantidade.

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Em declarações à Agência Lusa, o presidente da Associação dos Escanções de Portugal, Tiago Paula, afirma que é necessário “pensar em menos volume e em mostrar mais qualidade. Temos muita qualidade, mas temos de transmiti-la para fora para nos verem não como um país de vinhos baratos, mas de vinhos de qualidade".

Com o objetivo de transmitir a mensagem cultural do vinho no nosso país, a Associação dos Escanções de Portugal candidatou-se, há cerca de quatro anos, no Japão, à realização do “Best Sommelier of the World”.

Na edição deste ano vão estar presentes sommeliers vindos da América do Norte à Ásia, passando pela América do Sul. Tiago Paula explicou que "a ideia foi trazer a possibilidade de entrarmos no maior número de mercados possíveis".

O papel principal de um sommelier (ou escanção), é aconselhar os clientes na escolha do vinho ideal. A par disso são, também, os responsáveis pela gestão do serviço de vinhos na hotelaria e garrafeira, bem como pela harmonização dos vinhos com os pratos.

Esta é a segunda vez que Portugal vai receber o “Best Sommelier of the World” em quase 50 anos e é impulsionado pela “Association de la Sommellerie Internationale”, da qual a Associação dos Escanções de Portugal é membro fundador.

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