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Salud en Caja 35: Estilos de vida.


por Alejandra Gonsález en 16-09-2020 a 20:42

Los estilos de vida pueden hacer la diferencia entre salud y enfermedad. Pero ¿qué son los estilos de vida? Este concepto se define como el conjunto de comportamientos o actitudes desarrolladas por las personas, que a veces son saludables y otras nocivas para su salud.

Entre los estilos de vida perjudiciales para la salud se encuentran: el consumo de sustancias tóxicas como tabaco, alcohol y otras drogas (legales o ilegales), sedentarismo, insomnio, estrés, dieta desbalanceada, falta de higiene personal, herrada manipulación de los alimentos o ausencia de actividades de ocio.
La manipulación de alimentos implica estar en contacto directo con los alimentos durante su etapa de preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte y distribución. Cuando se trabaja manipulando productos en cualquiera de estas etapas es importante poner especial cuidado a fin de prevenir accidentes y enfermedades.
Existen una serie de errores que cometemos al manipular alimentos: guardar alimentos en la heladera juntos y sin proteger de diferente origen, descongelar los alimentos a temperatura ambiente, uso inadecuado de utensilios, preparar alimentos con anterioridad y dejarlos a temperatura ambiente, cocinar inadecuadamente los alimentos o no lavarse las manos.

Una dieta desequilibrada no proporciona la cantidad requerida de los diversos alimentos que se necesitan para mantener una buena salud, y tan poco contiene todos los grupos de alimentos y las cantidades suficientes de nutrientes para que el organismo pueda realizar todas sus funciones (reguladoras, plásticas y energéticas). El desequilibrio se produce cuando su consumo es excesivo y no existe ninguna forma de regular la cantidad de alimento que se ingiere.


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